Guía Gran Canaria
Qué hacer en Gran Canaria
Naturaleza, playas, Las Palmas, cultura aborigen y comida: una guía para montar el viaje, no una lista de imprescindibles.
Índice
En unos 50 kilómetros de diámetro caben dunas, pinares a casi 2.000 metros, una capital de 380.000 habitantes y playas para cada tipo de viajero. El problema no es qué hacer en Gran Canaria: es elegir. Esta guía ordena los planes por tipo, con el dato práctico que suelen saltarse las listas de «imprescindibles».
- Cuándo ir
- Todo el año; el sur casi siempre con sol
- Días recomendados
- 5 a 7
- Dónde dormir
- El sur o Las Palmas
- Cómo moverse
- Coche de alquiler o guagua
Naturaleza y miradores
Subir al Roque Nublo
Es el símbolo de la isla: un monolito de unos 80 metros que corona la cumbre a 1.813 metros de altitud y que forma parte del paisaje de Risco Caído y las Montañas Sagradas, Patrimonio Mundial de la UNESCO. El sendero es corto y asequible, y en días claros se ve el Teide flotando sobre el mar de nubes.
Caminar por las dunas de Maspalomas
Más de 400 hectáreas de arena junto al mar, protegidas como Reserva Natural Especial. Entra por los accesos señalizados de Playa del Inglés o del faro y camina solo por los itinerarios marcados: salirse está prohibido y daña la vegetación que sujeta las dunas. Las mejores horas son la primera de la mañana y la última de la tarde, cuando la luz dibuja las crestas y la arena no quema. Termina en la Charca de Maspalomas, junto al faro, una laguna con aves.
Perderse por Tamadaba y el noroeste verde
El Parque Natural de Tamadaba es el pinar canario mejor conservado de la isla y cae en vertical sobre el mar del noroeste. Sube desde Artenara hasta la zona recreativa y camina hasta el borde del macizo: con buen tiempo, el Teide aparece enfrente. A sus pies, el valle de Agaete es un oasis de frutales y cafetales.
Asomarse a la Caldera de Bandama
A 20 minutos de Las Palmas, un cráter de casi un kilómetro de diámetro y unos 200 metros de profundidad. Puedes subir en coche al Pico de Bandama para verlo desde arriba o bajar andando hasta el fondo. Es la escapada perfecta para media mañana si te alojas en la capital.
Playas para cada plan
Gran Canaria tiene más de 60 kilómetros de playas. Estas son las que recomendaríamos según lo que busques:
- Las Canteras (Las Palmas). Unos 3 km de arena en plena ciudad, con paseo marítimo. La Barra, un arrecife natural, crea una laguna tranquila perfecta para hacer snorkel.
- Maspalomas y Playa del Inglés. La playa larga del sur, unida a las dunas. Servicios, ambiente y paseos interminables.
- Amadores y Anfi del Mar (Mogán). Aguas resguardadas y arena clara traída de fuera. Las más cómodas para ir con niños.
- Puerto de Mogán. Pequeña y protegida, ideal para combinar con el paseo por el puerto.
- Güigüí (La Aldea). Una de las playas más salvajes de Canarias: solo se llega tras una larga caminata o en barco.
- Sardina del Norte (Gáldar). Bahía pequeña con buen fondo para bucear y atardeceres de postal.
- Pozo Izquierdo (Santa Lucía). No es para tomar el sol: es el templo del windsurf, con pruebas del circuito mundial.
Las Palmas de Gran Canaria
Muchos viajeros solo pisan la capital al llegar al aeropuerto, y es un error: es una ciudad con vida propia, buena comida y una playa urbana excepcional. Dale al menos un día.
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Vegueta y Triana
El casco histórico, fundado en 1478: la catedral de Santa Ana, la Casa de Colón y el Museo Canario. Cruza a Triana para comprar y tomar algo en su calle Mayor peatonal.
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Paseo de Las Canteras y La Isleta
Recorre el paseo de punta a punta hasta el Auditorio Alfredo Kraus. Por el otro extremo, en La Isleta, un sendero lleva a la playa salvaje de El Confital.
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Castillo de la Luz y Mercado del Puerto
La fortaleza más antigua de la isla, hoy sede de la fundación del escultor Martín Chirino. Muy cerca, el Mercado del Puerto funciona como mercado gastronómico para picar algo.
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Jardín Canario
En Tafira, a 15 minutos del centro, uno de los mayores jardines botánicos de España, dedicado a la flora de Canarias y la Macaronesia. Se visita gratis.
Cultura aborigen
Antes de la conquista castellana, Gran Canaria estaba habitada por los antiguos canarios, de origen norteafricano. Dejaron poblados, graneros, cuevas pintadas y lugares de culto que hoy se pueden visitar:
- Cueva Pintada (Gáldar). Museo y parque arqueológico con un poblado excavado y una cueva decorada con pinturas geométricas. Cierra los lunes y los domingos la entrada es gratuita.
- Cenobio de Valerón (Santa María de Guía). Un granero colectivo con cientos de cavidades excavadas en la roca.
- Roque Bentayga (Tejeda). Santuario aborigen en el corazón de la cumbre, con centro de interpretación.
- Cuatro Puertas (Telde). Gran cueva artificial con cuatro entradas sobre una montaña con vistas al este.
- Maipés (Agaete). Necrópolis con cientos de túmulos funerarios de piedra volcánica.
Pueblos con encanto
Puerto de Mogán, con sus canales y buganvillas; Teror y sus balcones de madera; Tejeda, colgada sobre la caldera; Agaete y su puerto; Arucas, con su iglesia neogótica, y Artenara, con casas cueva. Los hemos agrupado en cinco rutas en coche de un día, con mapa y paradas.
En el mar y con adrenalina
El sur tiene aguas templadas y en calma casi todo el año, y el interior es un parque de roca volcánica. Kayak por cuevas marinas, coasteering por los acantilados de Mogán, salidas en barco con snorkel, escalada o puenting: estas son algunas de las actividades que puedes reservar con operadores locales.
En el mar
En tierra
Qué comer
- Papas arrugadas con mojo. Papas pequeñas cocidas en agua con mucha sal, con mojo rojo (picón) y verde (de cilantro o perejil).
- Queso de flor de Guía. Con denominación de origen, de leche de oveja cuajada con flor de cardo. Pruébalo solo o con un poco de miel.
- Sancocho canario. Pescado salado (normalmente cherne) con papas, batata y pella de gofio. Muy típico en Semana Santa.
- Gofio. Harina de cereal tostado que aparece en escaldones, postres y hasta helados.
- Bienmesabe. Crema de almendra, azúcar, huevo y limón; la de Tejeda es la más famosa.
- Ron y vino. Ron de Arucas, ron miel y los vinos de la denominación Gran Canaria, de viñas sobre suelo volcánico.
Cuándo ir y cuántos días
Gran Canaria es destino de todo el año. En el sur, en invierno, lo normal son días de 20 a 24 °C; en verano, de 25 a 30 °C. El norte es más fresco y nublado, sobre todo en verano, y en la cumbre puede hacer frío de noviembre a marzo. Algunas fechas marcan el calendario: el Carnaval (febrero o marzo), los almendros en flor de la cumbre (enero y febrero) y la Fiesta del Pino en Teror (septiembre).
- 3 días: un día de playa y dunas en el sur, uno en la cumbre (Roque Nublo y Tejeda) y uno en Las Palmas.
- 5 días: añade el noroeste (Gáldar, Cueva Pintada y Agaete) y un día de actividad en el mar en Mogán.
- 7 días: suma Teror y Arucas, la costa oeste hasta La Aldea y una mañana en Bandama.
Dónde alojarse
- Maspalomas, Playa del Inglés y Meloneras: el sur clásico. Sol casi garantizado, mucha oferta y ambiente.
- Puerto Rico, Amadores y Mogán: más tranquilo, playas resguardadas y buena base para salidas en barco.
- Las Palmas: la opción urbana. Las Canteras, restaurantes y vida local; en verano, más nubes por las mañanas.
- Interior y norte: casas rurales en Tejeda, Agaete o Santa Brígida para quien busca silencio y senderos.
Para llevar
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