Qué ver en el sur de Fuerteventura

El sur de Fuerteventura es, sobre todo, la península de Jandía: un brazo de tierra montañoso, con kilómetros de playa blanca a un lado (sotavento) y el Atlántico salvaje al otro (barlovento). Le sumamos el istmo de La Pared y el interior de Pájara, donde afloran las rocas más antiguas de Canarias. Esto es lo que de verdad merece el viaje, y cómo organizarlo.

Antes de ir

• El viento manda. El alisio sopla casi todo el año y en verano con fuerza. Es una bendición para el windsurf y una lata para la sombrilla: un cortavientos de playa no sobra.
• Sotavento y barlovento. Las playas de la cara sur de Jandía son tranquilas; las de la cara norte (Cofete, La Pared) tienen corrientes peligrosas. Allí, mejor no bañarse.
• Pistas de tierra. A Cofete y Punta de Jandía se llega por pista. Revisa qué cubre el seguro de tu coche de alquiler antes de meterte.
• Sol y agua. Hay muy poca sombra natural. Lleva agua, gorra y protección solar aunque el viento engañe.
• Nudismo. En muchas playas de Jandía es habitual y está normalizado, sobre todo en los tramos alejados de los núcleos.

1. Playas de Sotavento

Kilómetros de arena blanca entre Costa Calma y el Risco del Paso, con una peculiaridad: con la marea alta, el mar entra detrás de una barra de arena y forma una laguna de agua turquesa y poco profunda. Es el paisaje más fotografiado de la isla y uno de los mejores spots de windsurf y kitesurf de Europa: aquí se celebra cada verano, desde 1986, la Copa del Mundo de windsurf de Fuerteventura.

2. Costa Calma

El primer gran núcleo turístico al entrar en Jandía. Tiene calas resguardadas, supermercados, alquiler de material y una ubicación muy práctica: Sotavento queda al lado, Morro Jable a media hora y La Pared a diez minutos. Si solo vas a alojarte en un sitio del sur, este es un buen candidato.

3. Playas de Jandía: Esquinzo, Butihondo y Mal Nombre

Entre Costa Calma y Morro Jable, la FV-2 bordea una sucesión de playas largas de arena clara separadas por pequeños acantilados. Algunas tienen hoteles cerca; otras, como Mal Nombre, se quedan casi vacías incluso en temporada alta. Para encontrarlas, busca los desvíos de tierra hacia el mar y aparca sin invadir la vegetación.

4. Morro Jable y la playa del Matorral

Morro Jable conserva su puerto pesquero y un casco antiguo con restaurantes de pescado; de aquí salen además los ferris a Gran Canaria. Frente al pueblo se extiende la playa del Matorral, más de 4 kilómetros de arena fina con paseo marítimo. Detrás está el Saladar de Jandía, un humedal protegido con plantas adaptadas a la sal que se cruza por pasarelas de madera. El faro de Morro Jable marca la frontera tradicional: al norte, zona nudista; al sur, hacia el pueblo, la playa de toda la vida.

5. Punta de Jandía y Puertito de la Cruz

Al final de la península, tras unos 20 kilómetros de pista desde Morro Jable, está el faro de Punta de Jandía, el extremo suroeste de la isla. Muy cerca, Puertito de la Cruz es un caserío de pescadores donde se come pescado fresco mirando al mar. El paisaje del camino, desértico y vacío, ya justifica la excursión.

6. Cofete y Villa Winter

La playa más espectacular de Fuerteventura: más de 12 kilómetros de arena virgen al pie de las montañas de Jandía, sin edificios a la vista. Junto al aparcamiento, un pequeño cementerio medio enterrado en la arena recuerda a los antiguos vecinos del valle. En la ladera se levanta Villa Winter, la casa que mandó construir el ingeniero alemán Gustav Winter en los años cuarenta y alrededor de la cual circulan todo tipo de leyendas (de bases secretas a submarinos) que nadie ha podido demostrar.

7. La Pared

El istmo que une Jandía con el resto de la isla debe su nombre a un muro de piedra que, según las crónicas, separaba los dos reinos aborígenes de Fuerteventura, Maxorata y Jandía. Hoy es un pequeño pueblo con escuela de surf y una playa de arena y roca batida por el oleaje. No es para bañarse, pero sí uno de los mejores sitios del sur para ver la puesta de sol.

8. Ajuy y sus cuevas

Un pueblo de pescadores con playa de arena negra en la costa oeste. Mirando al mar, desde el extremo derecho de la playa sale un sendero de unos 15–20 minutos que pasa junto a antiguos hornos de cal y el viejo Puerto de la Peña, por donde, según la tradición, desembarcó Jean de Béthencourt en 1402. Termina en unas escaleras que bajan a las cuevas de Ajuy, excavadas por el mar. Son Monumento Natural porque en ellas afloran las rocas más antiguas de Canarias: sedimentos del fondo del océano de entre 100 y 150 millones de años, mucho más viejos que la propia isla.

9. Pájara

La capital del municipio más grande de la isla es un pueblo tranquilo y verde. Su joya es la iglesia de Nuestra Señora de Regla, del siglo XVII, con una portada labrada con soles, serpientes, aves y cabezas con penachos. Durante décadas se dijo que era de influencia azteca; hoy los historiadores la relacionan más bien con la iconografía barroca europea. Desde Pájara, la carretera FV-605 hacia La Pared atraviesa un paisaje casi lunar y pasa por el mirador de Sicasumbre.

Si viajas con niños: Oasis Wildlife

No es un imprescindible del paisaje, pero si viajas con niños es el plan familiar más rodado del sur: zoo y jardín botánico en La Lajita. Abre todos los días de 9:00 a 18:00 y tiene autobuses gratuitos desde las principales zonas turísticas, sin reserva previa; confirma paradas y precios en su web oficial.

Si te sobra tiempo

El aloe vera es casi un símbolo de Fuerteventura, y en el sur hay varias fincas que enseñan el cultivo y venden sus productos; muchas tienen visita libre. Hacia el este, Gran Tarajal y Las Playitas son pueblos costeros sin aglomeraciones, y desde Las Playitas una carretera sube al faro de La Entallada, colgado sobre el acantilado.

Cómo organizarlo en 3 días

1. Día 1: Sotavento y La Pared

   Mañana en Sotavento (cuadra la visita con la pleamar), comida en Costa Calma y puesta de sol en La Pared.

2. Día 2: Cofete y Punta de Jandía

   Sal pronto hacia Cofete, sigue hasta Puertito de la Cruz para comer y vuelve a Morro Jable para pasear por el Matorral al final de la tarde.

3. Día 3: Pájara y Ajuy

   Iglesia de Pájara y las cuevas de Ajuy por la mañana. Por la tarde, Oasis Wildlife si viajas con niños, o sigue hacia Betancuria, la antigua capital, en el centro de la isla.